Stiže nam Božić….pripremimo se….u nekoliko narednih postova predložit ću vam neke, možda, nove kolačiće…
Počinjem sa ovim divnim keksićima kojih izađe dosta, ukusni su, mogu dosta stajati, što opet ovisi o tome kakvi su vama degustatori, imate li malih “lopova” u kući 🙂 a daju bezbroj mogućnosti što se tiče ukrašavanja, spajanja, oblikovanja,…
recept:
- 1.30 kg brašna
- 300 g šećera
- 4 jaja
- 2 x 250 g maslaca (margarina)*
- 2 vanilin šećera
- 1 prašak za pecivo
- 200 g masti
za filovanje:
- pekmez po želji, lino lada, nutella,…
- izmiješati brašno i prašak za pecivo
- dodati maslac (margarin) i mast pa ih utrljati u brašno
- posebno dobro umutiti (mikserom) jaja, šećer i vanilin šećer
- sastaviti ove dvije mase i formirati tijesto
- dobiveno tijesto, prebaciti na pobrašnjenu podlogu i razvaljati tanko (3 – 4 mm), kalupom izrezivati keksiće, slagati ih na suhi lim i peći u pećnici zagrijanoj na oko 170°C. peći ih oko 12 minuta (svak zna svoju pećnicu), vodeći računa da ostanu svijetli..
- dalje, po želji: ostavljati ih takve, posuti ih samo šećerom u prahu, umakati ih u rastopljenu čokoladu, sastavljati po dva s pekmezom po želji, lino ladom,…i na kraju posuti šećerom u prahu.
* ako volite možete koristiti mragarin
* ako koji i malo preplane, ne smeta…okus ostaje isti 🙂
* mnogi ne vole ili ne jedu mast, slobodno zamijeniti s maslacem…
* čini vam se puno? napravite samo pola mjere
* još ljepše je raditi u društvu malih ručica 🙂 ili
* spakirati nekoliko komada kao slatki dar vašim prijateljima
U slast!
Pripremila: S.T.
